خانه / آموزش ترشی جات / طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

مواد لازم :
بادمجان  یک کیلوگرم
سبزی ترشی خرد شده  ۳۰۰ گرم
هویج  ۲۰۰ گرم
سرکه  یک لیتر
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز تند پنج عدد
گردو ریز خرد شده نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
۴۹۸۳۸_۲۸۹

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی:

_ بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و ریز خرد می‌کنیم.
_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم.
_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.

همچنین ببینید

اسموتی لذیذ و خوشمزه برای روز های زمستان

اسموتی لذیذ و خوشمزه برای روز های زمستان

موز و انبه از جمله میوه هایی هستند که سرمای روزهای سرد را برای شما ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *