خانه / آموزش آشپزی (صفحه 14)

آموزش آشپزی

روش پخت و تهیه سالاد استیک خوش طعم

بعضی اوقات برای شام ترجیح میدهیم یک غذای سبک بخوریم. سالاد یکی از این گزینه هاست، اما برای اینکه بعد از خوردن آن حداقل کمی احساس سیری کنیم از گوشت هم داخل آن استفاده می کنیم. مواد لازم برای ۲ نفر ۳ /۱ پیمانه سرکه بالزامیک ۲ /۱ ۱ ق ...

ادامه نوشته »

چند نکته در مورد پخت برنج

  پخت برنج ۱- برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. ۲- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید ۲-۳ قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود. برای از ...

ادامه نوشته »

نگهداری پیاز داغ و سیر داغ در فریزر

پیاز داغ و سیر داغ پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی آنها نسبت به پیاز و سیر تازه یا حتی آنهایی که تازه به تازه سرخ و مصرف می‌شوند . این روزها خیلی ...

ادامه نوشته »

کباب لقمه ی خوشمزه ی لبنانی

  در منوی غذایی کبابی های ما هم کباب لقمه‌ ای هست ولی کباب لقمه‌ ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌ های کوچک به سیخ کشیده می شود اما کباب لقمه‌ ای لبنانی ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب ...

ادامه نوشته »

در خانه فلافل خوشمزه و ترد بپزید !

مواد لازم برای تهیه فلافل ترد و خوشمزه : نخود  ۳۰۰ گرم  پیاز  ۱ عدد  جعفری  نصف استکان  سیر ۳ حبه آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چاای خوری زیره سبز ۱ قاشق چاای خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چاای خوری تخم مرغ ۱ عدد (درصورت ...

ادامه نوشته »

فرنی سیب و گردو +دستور پخت

     سیب رنده شده (با پوست)  یک چهارم فنجان  گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری  شیر کم چرب یک و نیم فنجان جو  یک و نیم قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه فرنی سیب و گردو : همه مواد لازم را در یک قابلمه خوب مخلوط کرده ...

ادامه نوشته »