خانه / آموزش آشپزی (صفحه 3)

آموزش آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ با پلوپز

ته چین یکی از خوشمزه هایی است که تمام مدل های مختلف آن طرفداران زیادی دارد. به دلیل حجم زیاد علاقه مندان، هر روز دستور پخت های متنوعی برای این نوع غذا ارائه می شود. علاوه بر تنوع، راحتی پخت آن نیز مهم است. مواد اولیه برای تهیه ته چین ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه بیفتک مرغ رژیمی

مواد لازم : سینه مرغ بدون پوست : ۱ عدد آب لیمو : ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده : ۱ عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان دلخواه طرز تهیه : مرغ را با بیفتک کوب بکوبید تا بافت ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرین پلو با مرغ

مواد لازم: برنج ۱ کیلو مرغ ۱٫۵ کیلو خلال بادام ۱۰۰ گرم خلال پسته ۵۰ گرم خلال پرتقال ۵۰۰ گرم شکر ۱ کیلو زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری روغن ۱۵۰ گرم پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد نمک و زردچوبه طرز تهیه: ۱- پوست پرتقال ریز شده را دو بار ...

ادامه نوشته »

روش تهیه رولت تخم مرغ و اسفناج خوشمزه

مـواد لازم:  تخم‌مرغ   دو عدد شیر     یک فنجان آرد   یک قاشق غذاخوری پودر سیر    یک قاشق چای‌خوری اسفناج   ۳۰شاخه قارچ حلقه شده   یک بسته کوچک پنیر پارمزان (هر نوع پنیری که بتوانید رنده کنید)    به میزان لازم  ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شیر، آرد و پودر سیر خوب هم می‌زنیم، سپس ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ بریان شکم پر خوشمزه

طرز تهیه مرغ بریان شکم پر خوشمزه

مواد لازم: مرغ :۱ عدد (با پوست) کره:به میزان لازم عسل:به میزان لازم پیاز:۱ عدد، آب زعفران:۱/۲ پ ، نمک و فلفل ، آبلیمو:به میزان لازم): برای مزه دار کردن مرغ مواد درون شکم مرغ:پیاز درشت :۱ عدد زرشک :۱ قاشق غذاخوری گردو نیم کوب:۱ ق غ خلال پسته و ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ بریان بدون نیاز به فر

طرز تهیه مرغ بریان بدون فر زمان آماده سازی : ۸ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۱۰ ساعت مواد اولیه :برای ۶ نفر مرغ……………………………………………۱عدد (متوسط) نمک…………………………………………..به میزان لازم کره……………………………………………به میزان لازم زعفران………………………………………..به میزان لازم آبلیمو…………………………………………۴تا۵قاشق غذاخوری پیاز…………………………………………..۱عدد فلفل دلمه ای……………………………….۱عدد پودر سیر…………………………………….۲قاشق مرباخوری سیب زمینی…………………………………به میزان لازم پوره گوجه ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ بریانی

طرز تهیه مرغ بریانی

مواد لازم : مرغ ۱ عدد(کوچک) فلفل سبز ۱ عدد(کوچک) یا یک عدد پیاز درشت گوجه فرنگی ۱عدد(متوسط و سفت) زردچوبه ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم برگ بو ۲ عدد   طرز تهیه : ابتدا مرغ را ...

ادامه نوشته »

طرز تهیه یه سبزی پلو با ماهی خوشمزه

طرز تهیه یه سبزی پلو با ماهی خوشمزه

یکی از غذاهای ویژه شب عید سبزی پلو با ماهی است. اما هر شهری برای خودش یک مدل سبزی پلو با یک ماهی خاص دارد. مواد لازم برای ۴  نفر ۱ عدد ماهی شوریده ۴ پیمانه برنج گشنیز، شوید، برگ سیر ۱ پیمانه آرد سوخاری فلفل سیاه، پودر سیر،نمک،فلفل و ...

ادامه نوشته »